Con Reestogreen, Food Network affronta un’importante tematica nel mondo del food: la prevenzione dello spreco alimentare. Con la conduzione della dinamica coppia formata da Chiara Carcano edallo chef Federico Fusca, il programma lancia una sfida ai ristoranti italiani: produrre zero sprechi in cucina!
Ad ogni locale (ristoranti di pesce e carne, trattorie, pizzerie, sushi e ristoranti gourmet) verrà fornita una box di ingredienti, che dovrà essere utilizzata per la realizzazione della ricetta. L’obiettivo non è una competizione tra i ristoranti, ma una sfida con un unico avversario, lo spreco alimentare, per dimostrare che l’eccellenza gastronomica può convivere con una visione responsabile e sostenibile.
